Champagne

Champagne er mousserende vin fra champagnedistriktet i det nordøstlige Frankrig. Champagne er en af verdens mest mystikomgærede drikke, og kræver stor viden og håndelag at fremstille.

Regionens hovedbyer er de smukke Reims og Épernay, men de mere end 33.000 hektar vinmarker er spredt ud over 319 små landsbyer, hvoraf nogle har status af Grand Cru eller Premier Cru. Champagne må kun laves af de tre druesorter chardonnay (hvid), pinot noir (rød) og pinot meunier (rød).