G.H. Mumm
Distriktet Champagne ligger 120 km nord-øst for Paris og er inddelt i tre regioner - Grande Montagne de Reims, Valle de la Marne og Côte de Blancs. Her dyrken man de tre kvalitetsdruer Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Chardonnay tilfører champagnen elegance og finesse, Pinot Noir krop og struktur, mens Pinot Meunier tilfører friskhed, en frugtig smag og balance.
Siden 1827, hvor Mumm startedes, har kvalitet været det vigtigste redskab til at bevare det gode rygte og udvikle nye produkter. I dag ejer Mumm mere end 218 hektar, rangeret til 98 % på kvalitetsskalaen, hvoraf 170 hektar er Grand Cru beliggende i Ay, Couzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize og Gramant.
www.ghmumm.com
