Martell

Старейший среди лучших – лучший среди старейших.

512x256_logo_martell.jpg

Есть только один коньяк, о котором можно сказать такие слова. Любой знаток этих напитков сразу догадается, о чем идет речь. Конечно – это Martell. В течение уже 300 лет коньяк, изготавливаемый семейством Мартель, является одним из самых респектабельных коньков в мире, имеющим особый статус в среде знатоков этого напитка.  

Уже около 150 лет назад виноделы пришли к выводу, что главным условием качества вина является то, что во Франции называют terroir – земля, почва. В винодельческой культуре это означает уникальную комбинацию почвы и микроклимата конкретного виноградника. Martell - это гармония, создаваемая старательным трудом в  течение многих веков, позволяющая нам сейчас наслаждаться отличным результатом. Это – традиция, буквально выросшая из согретой южным солнцем земли в долине реки Шарент. Коньяк Martell изготавливается из трех сортов винограда - Ugni Blanc, Folle Blanche и Colombard. Названия этих сортов Вы не найдете на этикетках популярных вин – как правило, эти сорта выращиваются только для получения eaux-de-vie.  

Большое значение для букета Martell имеет урожай винограда в регионе Borderies, собираемый на множества виноградников дома Мартелей, а также примерно на 2000 плантациях других виноделов. Именно состав почвы Borderies и количество солнечных дней в году являются оптимальными для того, чтобы из виноградного сока возник неповторимый букет Martell – давольно скромный, но в то же время богатый оригинальными нюансами. Это - секрет успеха Martell в течение многих веков, которому гранд мировой индустрии коньяка остается верен и в наши дни.  

В процессе производства коньяка важную роль играет и качество дубовых бочек. Коньяки Martell выдерживаются только в оригинальных бочках, изготавливаемых фирменными мастерами из дубов, растущих в лесах Тронсе (Troncais)  и Лимузена (Limousine). На каждой бочке мастер оставляет свой автограф, подтверждая ее отличное и безупречное качество. Дубовое дерево бочек Martell отличается плотной структурой, поэтому коньяк в них можно держать более долго, кроме этого, именно благодаря древесине бочек Martell приобретает выраженно насыщеный цвет и выразительные нюансы аромата дуба в общем букете. Некоторые виды коньяка Martellвыдерживают в бочках даже в течение шестидесяти и даже семидесяти лет! Более старые коньяки хранятся в demijohn  - больших стеклянных графинах. Старейшие коньяки в погребах Martell – в Коньяке их называют Paradis (райские погреба) - хранятся с 1830 года.  

Martell предлагает различные виды коньяка, отлично соответствующие изысканному вкусу любого ценителя коньяка. 

www.martell.com