pernod-logo

Puerto Salinas

  • Land

    Spania

  • Region

    DO Alicante

  • Alkoholhalt

    15 %

Volymer

Art. Nr 9015132

Volym 750 ml

Pris 144 kr

Bodegas Sierra Salinas ble grunnlagt av familien Castaño i 2000, og selv om Bodegas Sierra Salinas er et ganske ungt firma har familien lange tradisjoner innen vinindustrien og vinproduksjon. Vingården ligger ved det laveste punktet ved Sierra Salina fjellet som ligger i innlandet ved Alicante.

Duft:  Elegant og ren på duft med dominans av moden rød frukt.

Smak:  God struktur med velbalanserte søte og avrundede tanniner.

Farge: Mørk kirsebær farge.

Passer til: Passer godt til gryteretter, okse og vilt.

Denne vinen er laget hovedsakelig på Monastrell druer, ca 76%. Resten er en blanding av Cabernet Sauvignon og Granacha Tintorera. Cabernet Sauvignon druene kommer fra vinranker som er 13 år gamle og Monastrell og Garnacha druene, ca 29 år gamle. Jordsmonnet på vingården er steinete og i områder ganske leirete. Druene vokser 600 meter over havet og er alle håndplukket.

De har blitt plukket mellom 10. september og 8. oktober og etter en streng utvelgelse på vineriet går de beste druene først igjennom en kald maserasjon etterfulgt av fermentering i 3 dager som er temperatur kontrollert til 7 grader. Så er det full maserasjon sammen med skall og steiner i 25 dager.

Vinen blir lagret på franske eikefat i 12 mnd og 32 mnd på flaske.

"We Are All Passionate Creators"