pernod-logo
Tabali Reserva Syrah hi RGB.jpg

Tabali Reserva Syrah

  • Land

    Chile

  • Region

    Limari

  • Alkoholhalt

    14 %

Volymer

Art. Nr 9020996

Volym 750 ml

Pris 116 kr

Viña Tabalí er en relativt ny produsent, som ligger i det nordligste vinområdet i Chile. Vingården ble grunnlagt og beplantet i 1993, men de første vinene kom først med 2001- årgangen. Viña Tabalí lager viner av ypperste kvalitet, men likevel til en meget akseptabel pris. Deres viner har vært en umiddelbar suksess, og har allerede fått flotte omtaler i nasjonal og internasjonal vinpresse.

Duft:  Konsentrert duft av plomme, bjørnebær og solbær, med hint av vanilje og karamell.

Smak:  Fyldig og konsentrert smak med toner av mørke bær, lær og fat. Elegante tanniner i en vedvarende finish.

Farge:  Elegant mørkerød farge.

Passer til:  Smaksrike kjøttretter, gjerne fra grillen.

Valle de Limarí, eller Limari-dalen, er det nordligste området for vinproduksjon i Chile. Dalen kalles også "Den magiske dalen" pga områdets forhistoriske rituelle og spirituelle betydning, og ligger ca. 400 km nordvest for Santiago. På østsiden av dalen troner Andesfjellene, men på vestsiden er det flatt helt ut til Stillehavet. Coastal Mountain Range finnes ikke der, så kald luft fra havet har en sterk påvirkning på dalens klima og temperatur.

Resultatet er behagelig varme dager og kjølige netter i vekstsesongen, noe som forlenger modningstiden og gir viner med typisitet og eleganse. Druene høstes manuelt fra 7-9 år gamle druestokker. Gjæring i 100% rustfrie ståltanker under kontrollert temperatur ved 26 grader i 7 dager. Vinmaker Yanira Maldonado tapper vinen over på eikefat hvor den gjennomgår 100% malolaktisk gjæring. Deretter lagres vinen i 12 måneder før den tappes på flaske. 6 måneders flaskelagring før salg.

Drueblanding: 95% Shiraz og 5%  Cabernet Sauvignon

"Make a New Friend Every Day"