pernod-logo
35 South Carmenere høy RGB.jpg

35 South Carmenere

  • Land

    Chile

  • Region

    Curico

  • Alkoholhalt

    14 %

Volymer

Art. Nr 9005325

Volym 750 ml

Pris 96 kr

Viña San Pedro ble grunnlagt av brødrene Bonifacio og Louis Gregorio Correa Albano i 1865, og i dag er selskapet en av Chiles ledende produsenter og ekportører av vin. Selskapet har over 2,500 hektar vinmark, i hovedsak Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Chardonnay og Sauvignon Blanc, men også noe Semillon og Riesling m.fl. Selskapet har sitt hovedkontor og største produksjonsfasiliteter i Molina i Lontué Valley, ca. 20 mil sør for Santiago.

Duft: Fin, typeriktig Carmenere nese med krydder, mørke bær og noe fat.

Smak: Litt jordlig stil, sjokolade og cigarkasse. Fin fruktighet og rik smak med fast lang finish.

Farge: Tett pigmentering og mørk blårød farge.

Passer til:  En flott matvin som passer til rødt kjøtt, fjærkre, pasta, laks og modne oster.

Brødrene Albano utviklet sine første vinmarker i Curicó Valley i et område som har hatt vinstokker beplantet siden tidlig på 1700-tallet. I dag finner vi Viña San Pedros vinmarker i hele Central Valley fra Maipo i nord til Pencahue i sør.

Vinmarkene rundt Molina fortjener særlig omtale siden disse utgjør det lengste sammenhengende beplantede landområde i Chile; 1200 hektar som går parallellt med den 35te sørlige breddegrad. Klimaet i området er likt det man finner rundt Middelhavet, med varme dager og kjølige netter. Regn faller i hovedsak om vinteren.

Etter innhøstning bringes druene til sortering, avstilking og gjæring i store, rustfrie ståltanker. All vin gjæres under kontrollert temperatur før den tappes på flaske og BiB. 35% av vinen har ligget på amerikansk eik for å gi den en rund og fyldig stil, med fine fattoner.

"Make a New Friend Every Day"