pernod-logo
JC_Cabernet_Sauvignon.jpg

Jacob's Creek Cabernet Sauvignon

  • Land

    Australia

  • Region

    South Eastern Australia

  • Alkoholhalt

    13,5 %

Volymer

Art. Nr 9029297

Volym 750 ml

Pris 100,8 kr

Orlando Wines er et av de mest markante firmaene innen australsk vinindustri og eier i dag hele 1300 hektar vinmarker, med en årsproduksjon på nesten 96 millioner flasker. Firmaet ble grunnlagt i 1847 av en tysk emigrant ved navn Johan Gramp. Den første vinmarken ble anlagt i det som senere er blitt til Barossa Valley. Blant mange av Orlando Wines viner er Jacob‘s Creek, oppkalt etter den første Barossa-planteringen. Under merkenavnet Jacob’s Creek lages det forskjellige serier og kvaliteter , og man eksporterer 80 % av produksjonen til 60 land over hele verden. Jacob’s Creek har i mange tiår vært Australias ledende og mest kjente vinmerke og produsentens filosofi er å forbedre kvaliteten for hver ny årgang.

Duft: Kraftfull og aromatisk duft av modne solbær med hint av pepper og eukalyptus.

Smak: Fruktig anslag med tydelig smak av solbær,hint av eukalyptus og vanilje i ettersmak.

Farge: Tett mørk, rød farge.

Passer til:  Typisk all round vin med stort bruksområde! Da vinen ikke har mye tanniner, og på grunn av flott frukt, bra konsentrasjon og fylde, kan Jacob‘s Creek Cabernet Sauvignon serveres til kraftige retter av svin, okse og lam. Vinen er også et godt følge til sommerens grillmat!

Regelmessige inspeksjoner av vingården og nøye overvåking av druene gjennom hele modningsperioden, sikret frukt av beste kvalitet til denne Cabernet Sauvignonen.  Druene ble høstet ved optimal modenhet, kunnskap basert på viktige indikatorer som smaken, modenhet, sukker og syrebalanse. Druene ble plukket og lagt i statiske og roterende fermenteringstanker for gjæring sammen med skallet i sju til ti dager, med temperatur mellom 18 - og 26 ° C.  De passet på og smake på mosten to ganger daglig for å sikre en hensiktsmessig maserasjon slik at den oppnår en maksimal utvinning av farge, smak og tanniner fra skallet fra druene. Basevinen ble modnet i atten måneder før blending, og var lett filtrert umiddelbart før tapping. Tradisjonell vinifikasjon. En del av vinen har noe kontakt med eik.

Drueblanding: 100% Cabernet Sauvignon

   

"We Are All Passionate Creators"