pernod-logo
  • Whisky HEADER 1 (cropped and compressed).jpg
  • Glenburgie Distillery Production_large.png
  • Whisky HEADER 2 (cropped and compressed).jpg

Whisky

Whisky er en brennevinstype lagd av korn, navnet kommer fra det gæliske «uisce beatha» som betyr «livets vann».

Whisky small (compressed).jpg

For å framstille whisky lager man først en mesk av korn og vann. Mesken omdannes til såkalt vørter. Vørteren gjærer og omdanner sukkeret til alkohol. Siste steg før lagringen er destilleringen, som skjer i kobberkjeler med ulik form og høyde, hvilket også påvirker brennevinets karakter.

Valg av korn og lagring påvirker både utseendet og smaken. For å kunne kalle produktet whisky, må det ha vært lagret i minst 3 år. En standard whisky lagres imidlertid vanligvis i minst 6 år, og de mer eksklusive sortene fra 10 år og oppover.

Whisky har blitt en umåtelig populær drikk, og i dag fremstilles drikken i flere land utenfor Europa, til og med i Sverige. Men det er Skottland og Irland som anses som drikkens hjemland.

I Skottland staves den «whisky», i USA og i Canada «whiskey», mens «bourbon» er amerikansk whiskey lagret på nye amerikanske eikefat.  Whisky drikkes ren, med is, eller med en skvett vann. Whisky brukes også som ingrediens i mange klassiske drinker, der den setter et sterkt preg på drinken.